Amaretti farciti

Ingredienti per 4 persone

• 200 grammi ricotta
• 90 grammi zucchero
• 2 cucchiai cacao amaro
• 16 amaretti morbidi

Preparazione

Lavorate 200 grammi di ricotta siciliana con 90 grammi di zucchero e 2 cucchiai di cacao amaro poi mettete la crema in una tasca da pasticciere munita di una grossa bocchetta a stella e spremete una spirale di crema sulla base di 16 amaretti

Posate su ogni amaretto un altro amaretto morbido premete leggermente e servite