Crostoni al forno con piselli

Ingredienti per 4 persone

• 400 grammi piselli
• Una cipolla
• Un mestolo di brodo
• 2 rametti di timo
• 4 fette di pan carré
• 4 uova
• Burro
• Sale
• Pepe

Preparazione

Imburrate leggermente le fette di pane fatele dorare sotto il grill e disponetele in una teglia ,tritate la cipolla e fatela appassire in una padella con poco burro e il timo

aggiungete i piselli il brodo regolate di sale pepate e coprite,stufateli per 20 minuti finche si ammorbidiscono.

Versate i piselli nel pane metteteci l’uovo crudo e mettilo in forno a 200 gradi finché si rapprenderà